Muffins aux pépites de caramel & pépites de chocolat

Aujourd’hui, une soudaine envie de douceurs me prend… Quoi de mieux que des muffins. J’hésite longuement entre des muffins à la framboise et une invention… C’est alors que je suis irrésistiblement attirée par les pépites de caramel achetées hier…. Le sort en est jeté, je tiens un scoop ! Associées avec leurs petites copines au chocolat, elles vont faire un malheur….

Pour une plaque de 20 mini-muffins :

·        250 g de farine

·        1 sachet de levure

·        50 g de beurre mou

·        75 g de sucre

·        200 g de pépites (j’ai utilisé moitié caramel moitié chocolat)

·        2 oeufs

·        ¼ l de lait

Au travail !

1/ Mélanger la farine et la levure puis ajouter grossièrement le beurre mou avec une cuillère en bois. Ajouter le sucre et les pépites.

2/ Dans un second récipient, mêler le lait et les œufs.

3/ Ajouter ce mélange au mélange avec la farine, sans trop mélanger. Il doit y avoir des grumeaux, c’est même le principe des muffins. Si si !!!

4/ Verser dans les empreintes et faire cuire environ 15 minutes à four 200 ° pour des mini-muffins et 20 minutes pour des muffins.

Comments

[Rédigé par: Martoune]

Je confirme pour les avoir gouté : ils sont aussi beaux que bons

[Rédigé par: izou]

Miammmm! ça à l'air bon!!!