Je me suis achetée ces petits plats pouvant servir soit à l'apéritif soit en entrée et les ai étrennés avec les rillettes de maquereaux.
Désolée, la photo n'est pas géniale...mais je vous assure que c'était bon !
Il vous suffit d'écraser à la fourchette une boite de maquereaux (j'ai pris à l'escabèche), sel, poivre, un peu de crème fraiche, de la ciboulette...
Servir bien frais avec des toasts de pain de mie grillé. Bon appétit !
Rapide et facile... voici les rillettes de thon pour une entrée ou à l'apéritif.
Ingrédients :
- 1 boîte de 140 g de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 échalotte ciselée finement
- 1/2 cuill à café de moutarde
- 2 à 3 cuill à soupe de crème fraîche - pourquoi ne pas essayer aussi avec du lait concentré non sucré ?
- sel, poivre
1/ Bien écraser le thon à la fourchette puis mêler le reste des ingrédients.
2/ Réserver au frais et servir avec des toasts de pain.
Je vous avais bien dit que c'était simple !
Voici une recette de sardines au porto, simple et rapide. J'avais trouvé la recette sur un blog et l'ai un petit peu modifiée...
Pour un grand bol :
* 2 boîtes de sardines en boîte soit 140 g (je les ai prises à l'huile d'olive; je tenterai peut-être la prochaine fois des sardines "aromatisées")
* 1 cuillère à soupe de porto
* carré frais ou St-moret
* Ciboulette, estragon...
* Dans la recette originale, il y a de la moutarde mais la prochaine fois je n'en mettrai pas car je trouve que cela cache un peu le goût des sardines.
Mixer le tout, mettre au frigo. Servir bien frais. Vous pouvez proposer des petits toasts grillés pour les déguster.
Très sympa en entrée ou encore à l'apéro.
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